perjantai 18. heinäkuuta 2014

Lämmin munakoiso- ja vuohenjuusto salaatti

Mietimme juhannusviikolla kuumeisesti, että mitä uutta keksisi grillipihvien kanssa juhannusjuhliin. Löysin tällaisen reseptin K-ruoka.fi -sivustolta. Siitä tuli heti meidän perheen aikuisten suosikki (on ehkä hieman mausteinen lapsille, vaikka meidän tytöt kyllä tykkäävät munakoisosta.)

Olemme nyt syöneet tätä jo pariin kertaan pihvien kanssa! Maistuu taivaalliselta ja toisella kokkauskerralla uskalsin olla rohkeampi mausteidenkin kanssa!
 


Lämmin munakoiso- ja vuohenjuusto salaatti
 
1 reilu 300 gr:n  munakoiso 
1-2 chilipalkoa
2  valkosipulinkynttä 
1 rkl oliiviöljyä 
1 tl  juustokuminaa 
1 tl  minttua 
suolaa 
mustapippuria 
1 rs (250 g)  kirsikkatomaatteja 
1 erilaisia salaatteja tai salaattisekoitusta pediksi munakoiso- tomaattipaistokselle
1 pkt (n. 300gr) vuohenjuustoa palasina
tuoreita mintunlehtiä





Jälkkäriksi tarjoiltiin vadelmajuustokakkua, tätä vanhaa tuttua...




Villa Tähkä




Ei kommentteja:

Lähetä kommentti